La Dirección de Bromatología dependiente de la Secretaría de Servicios Públicos dictará un curso de “Manipulación de alimentos libres de gluten” el 7 de mayo en la Casa del Bicentenario a partir de las 9.
El mismo, está destinado a quienes se dedican a comercializar diferentes tipos de alimentos y público en general.
Desde la organización destacaron la importancia de la capacitación y remarcaron que es una herramienta fundamental a la hora de obtener la certificación “Libre de Gluten” así como para asegurar que la comida que la persona celíaca consuma sea segura.
Las inscripciones son gratuitas y se realizan de lunes a viernes de 8 a 13 en el 1° Piso del Palacio Municipal en las oficinas de la Secretaría de Servicios Públicos, o inclusive en momentos antes de iniciar el curso.