En el marco de la temporada de altas temperaturas y festejos de fin de año, la licenciada en nutrición Ada Roldán, quien desempeña su labor en el Centro de Atención Médica Municipal (CAMM) Avenida, ofreció consejos sobre la prevención de intoxicaciones alimentarias.
Roldán, hizo hincapié en la importancia de la hidratación constante durante el día, la elección de alimentos frescos y la correcta manipulación de alimentos crudos, destacando que estas prácticas son vitales durante los festejos de fin de año.
Entre las medidas específicas que la licenciada resaltó se encuentran el lavado adecuado de verduras consumidas crudas, la precaución al consumir carnes crudas y la verificación de la fecha de vencimiento de productos lácteos. Además, subrayó la importancia de mantener estos productos en la heladera a una temperatura óptima para evitar riesgos de contaminación.
Con el aumento de las celebraciones, es esencial estar alerta a las prácticas alimenticias para garantizar la salud durante este período festivo y que los festejos se desarrollen de manera segura y saludable.
Se recomienda promover estas prácticas en la comunidad, como concurrir a este centro en caso de ser necesaria una consulta profesional, a fin de fomentar hábitos alimentarios seguros.